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Insectopia participa en el programa de radio «Hoy por hoy Zaragoza» para hablar de la alimentación del futuro

El pasado mes de febrero, el programa de radio de la cadena SER de Aragón Hoy por hoy Zaragoza, entrevistaba a María, trabajadora en INSECTOPIA, para hablar de la alimentación del futuro y más en concreto del papel de los insectos en esta.

Partiendo del documental “Alimentos del futuro” y de las premisas que desde este se relatan acerca de cómo nos alimentaremos en un futuro próximo, el presentador del programa de radio David Marqueta, preguntaba a nuestra trabajadora a cerca del esfuerzo que está realizando INSECTOPIA entorno a la investigación de los insectos y su uso en la elaboración de alimentos tanto para consumo humano como para consumo animal. Igualmente, en la entrevista se habló sobre la adaptación de los consumidores a la ingesta de este nuevo ingrediente y la barrera cultural existente frente al mismo a pesar de las increíbles ventajas que presentan los insectos tanto desde un punto de vista nutricional como medioambiental. Si quieres escuchar la entrevista entera te dejamos el enlace a continuación.

Enlace a la entrevista: https://cadenaser.com/embed/audio/460/ser_zaragoza_hoyporhoyzaragoza_20240207_123000_140000/

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